石打丸山
石打丸山ゲレンデ近くで、囲炉裏のある食堂の宿。エコーロッヂの紹介ページ
2011予約被災された皆様へ 謹んでお見舞い申し上げます皆様の安全と一刻も早い復旧をお祈り申し上げます
当ロッヂは通常どおり営業いたしております
エコーの親父がブログを始めました。はるはるのパパの「山菜 野菜 きのこ」ブログ
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「魚沼産コシヒカリ」発祥の地から100％本物の「魚沼産コシヒカリ」を食べてみたいなたに、特級品の「塩沢米コシヒカリ」を。その中でも特に美味しいと言われている西山地区でつられた「コシヒカリ」をお送りします。
天空米 ・ 天日干しはさ掛け米 ・ こがねもち
特別栽培米・新潟県認定栽培米・魚沼産コシヒカリ
訳あり魚沼産コシヒカリ白米格安にて売り切れました4/12
安全で美味しいものだけをお届けします
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新潟県は市町村で玄米の放射性物質の検査を行いました。南魚沼市の23年度米（早稲）からは、放射性セシウムは検出されず、通常どおり出荷・販売できます。 さらに南魚沼市は コシヒカリについても検査を行いましたが、放射性セシウムは検出されませんでした。
（平成２３年９月１６日付） 検査機関：新潟県環境衛生中央研究所
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ビジネス・農業体験，合宿，体験工房の宿泊受付中
グリーンツーリズム・スローフードスローライフに
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残雪と満開の桜2006/5/4に撮影 |
２００６年は大雪でした。左の写真はその当時の桜の写真です
今年の春もきっとこんな感じでしょう。
残雪と満開の桜と新緑。最高の景色が見れると思います。
雪消えと供に「ふきのとう」が始まりました。
間もなく、カタクリの花も始まります。雪国の遅い春を御期待ください。
山菜料理も始まります。田舎の時間と空気を堪能してください。
山菜採り(案内します）も出来ます。取れた山菜はお土産に。
料金：７，７００円（内訳：山菜プラン宿泊２食付６，７００円＋お車代１，０００円）
昼食「田舎そば＋山菜てんぷら１，５００円／１人前（要予約） |
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魚沼産コシヒカリと自家製野菜・地元素材を使った手作りの料理。
デザートまで付いてボリューム満点。
季節の素材の本格的家庭料理を囲炉裏のある食堂で。
お酒をかたむけながら囲炉裏端でゆっくりとどうぞ。
スローフード山菜・きのこも楽しめます。
平日限定の大きな鍋料理はみんなビックリ！ |
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野菜の作付けから収穫。山菜収穫り。きのこの収穫。
自然の中での作業、収穫の喜びを農業体験で。
自然素材・身の回りの素材を使った
手作り体験コーナーも設置。
川遊び・野山の散策・何もしない自由。
田舎の時間と空気を体験してください。 |
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ふきのとう |
こごめ（これが本物） |
姫たけのこ |
こしあぶら |
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