最上谷智和子(もがみや ちわこ)
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厚生省認定 健康運動指導士 最上谷智和子(もがみや ちわこ) |
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わたし達の腸内には100兆個、300種類以上の細菌が住んでいて、摂取した食べ物や消化管から分泌された体液成分を栄養源として増殖し、排せつされています。腸内細菌は出生時母親から株分けされるので、その構成は母親の腸内細菌の構成に似ていますが、摂取する食事の内容の影響を受けやすく、細菌の構成が変化します。
腸内の細菌はいろいろなビタミンを作り、わたし達はそれを腸から吸収して利用していますので、見かけ上欠乏を起こしません。しかし、細菌の構成が変わって、ある細菌が作ったビタミンを破壊したり、消費してしまったりするような「悪玉菌」の勢力が優位になると、ビタミン欠乏がおこるようになります。 掌せき膿庖症の患者さんのビタミン欠乏もこのようにしておこっているので、 「悪玉菌」が繁殖できないような対策が必要になります。 前橋先生の研究によりますとビオチンを多量に消費して、どんどん繁殖する細菌に乳酸菌(ビフィズス菌も含む)があります。この細菌は掌せき膿庖症の患者さんの便から大量に検出されることから、ビオチン欠乏をおこす細菌の一つと考えられています。 乳酸菌は腸内で乳酸や酢酸を作って、「悪玉菌」の繁殖を抑制する「善玉菌」と考えられており、整腸剤としても利用されていますが、かえってビオチン欠乏を促進してしまうことになります。 かつて、岩波書店発行の『科学』という雑誌に「ビフィズス菌神話にかげりか」という記事が掲載されました。大腸がんの発がんを促進する物質を乳酸菌が作っているという内容でした。その後の研究で次々に同じような結果が解明されています。
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掌せき膿庖症と乳酸菌
海外リポート：
乳酸菌を善玉菌として評価しているのは日本とフランスだけといわれています。乳酸菌が善玉菌か悪玉菌かの結論はまだのようですが、掌せき膿庖症の患者さんでのビオチン欠乏には大いに関与していると思われます。