自然食＆地産地消＆生産者の見える食材

食べることは命を育む大切な事！　その為サルワーレでは生産者の顔の見える安全な食材を使っています！　有機野菜、地元の食材を使い、身体に優しいビール酵母のピッツァ、同じくビール酵母の胚芽パン等手づくりにこだわる料理を安心して食べて頂けるよう心がけています！

・ハーブは自家菜園 　・井上さんちの低農薬野菜　・しんあい農園の無農薬、平飼い地鶏のたまご＆鶏肉　　・しもせ林檎村のジュース、（低農薬）

更に地元で調達出来ない有機の製品は　　

・湯布院「ウラケン牧場の特性チーズ」　　　・岐阜長良「天然葡萄＆生葡萄の無農薬認証ワイン」
・長野県伊那市「白鳥農園の信濃式完全有機農法のブルーベリージュース」
　　
などなどのこだわり！どうぞお試し下さい！