草津の地で創業して七十余年
現在３代目当主が他所に負けないようなこだわりのネタと
全国寿司技術コンクール金賞受賞、近畿ブロックすし技術コンクール最優秀賞受賞
　　　　の技術でおもてなしいたします

北海道のネタを盛り込んだ
　　　　北海生寿司￥２９４０
ほっき貝・ホタテ・マグロ・ボタン海老・うに・いくら
かに・かにみそ・数の子・サーモン

苦味が少なく甘みの多い北海道産にこだわった
　うにです

泉州から届いた穴子をふっくらと仕上げ握る前に軽くあぶります
脂がのっておいしいと評判です

注文が入ってから裁いてたたきや握りにします
鮮度は抜群

愛媛宇和島産のふぐを朝締めたてをコースにご用意
なかでも珍しいふぐのにぎりが付いています
１１月から2月までの期間限定です