小さい宿だから味で勝負！
海の幸を満喫したい人は妙子に集合！！

篠島は1年中海の幸の宝庫。篠島名物たこの丸茹でを始め、
ふぐにしらすにと盛りだくさん。
もちろん季節やその日によって内容は異なるけれど、どれも美味しい！
美味しくていいものをリーズナブルな金額で楽しんでもらいたい。
それが民宿妙子の人気の秘密。
だから鯛やかんぱちなど一般的には高級な魚も惜しまずお出しします。
騙されたと思って妙子の料理を食べてみて欲しい。

鯛蒸しと鯛めし

・鯛蒸し

天然の鯛を酒蒸しにして熱々のうちに食べていただきます。
おはしがすっと入るほどの柔らかくほぐれるみをさっぱりとしたポン酢につけて召し上がれ。

・鯛めし

天然の鯛を丸焼きにし、醤油ベースの味付けをし土鍋で炊き込む。
食べる直前に炊き上げるからあつあつの鯛めしを楽しめる。
蓋を開けた瞬間に香りを運ぶ湯気が広がり、食欲をさらに刺激！
※鯛めしをご希望の方は予約時にお申し出ください。

冬はふぐ料理で決まり！（10月～3月）

篠島の天然とらふぐ（天候などの影響で漁の状況により養殖になることもあります）は、どっしりと大きく育ち引き締まった身が特徴です。

リーズナブルにそして美味しい。ふぐの時期の篠島もすごくオススメです。特に天然を安く楽しみたいのなら10月がオススメですよ。
１月と2月は白子の時期なので、白子を堪能したいのなら1月か2月！

ふぐ料理以外に篠島海鮮料理や篠島名物のたこの丸ゆでが付き、ボリューム満点！篠島を堪能できるふぐコースをぜひ！
※天然物は、時価のため料金の変動がありますのでお電話にてご確認ください。
（また、天候などの影響による漁の状況次第で、養殖でのご用意となる場合があります。）

妙子の旨さの秘密は・・・

今日の釣果もばっちり。
地元の漁師が1本釣りで釣り上げてきた魚を直接仕入れています。その日に釣れた魚を仕入れてその日の料理に出す。
だからこそ新鮮な海の幸のお料理を楽しんで頂けます。信頼できる漁師がいるからこそ妙子の料理があると思ってます。

1本釣りで釣り上げる

こんなにたくさん！

漁師と交渉中？