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２０１１/08/17 佐島地区宮ノ浦遺跡から中世の塩田跡確認
愛媛大学考古学研究室調査チーム（村上恭通教授）が、佐島地区宮ノ浦遺跡での試掘調査で8月17日、県内で初めて中世の塩田跡を確認しました。文献のみでの残る中世の塩の荘園「弓削島荘」の初の考古史料発見ということです。
2011年４月１日より販売開始
同日京都東寺にて東寺長者砂原秀遍様に「東寺献上 弓削塩」のひじき塩、あまも塩を献上しました。商品名は、長者様にご揮毫いただきました。東寺の売店でも販売しています。県内外で販売を始めました。
ひじき塩は、肉料理、魚料理、天ぷらなど。
あまも塩は生野菜、おにぎり、冷ややっこなど
に使っていたただければ、その味覚をいっそう引き立てます。
～弓削島の歴史と自然が育んだ豊かな風味をお楽しみください。～
東寺献上 弓削塩 80g入り 500円 |
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